测绘甲级资质和乙级资质是根据企业在测绘行业的实力和能力来划分的。甲级资质代表着企业在技术实力、管理水平、项目经验等方面都达到了较高的水平，具备承接大型工程项目的能力。而乙级资质则相对较低，代表着企业在上述方面还有一定的提升空间，适合承接中小型工程项目。
具体来说，甲级资质要求企业拥有更多的专业人员，并且要求这些人员具备较高的学历和丰富的工作经验。甲级资质还要求企业具备宪进的测绘设备和完善的管理体系。而乙级资质对于专业人员数量和学历要求相对较低，同时也不需要拥有过多的设备和管理体系。
根据相关规定，测绘乙级资质需要至少拥有一定数量的专业人员。具体来说，企业申办测绘乙级资质需要至少有一名具备高级职称的注册测绘师，并且还需要有若干名具备中级职称的注册测绘师作为辅助人员。这些专业人员需要具备相关的学历和工作经验，以确保企业在承接项目时能够提供高质量的服务。
根据相关规定，测绘乙级资质可以承揽一定范围内的测绘项目。具体来说，乙级资质可以承接土地利用规划、城市规划、建筑工程测量等方面的项目。乙级资质还可以承接地理信息系统（GIS）建设、遥感影像处理等相关业务。然而，与甲级资质相比，乙级资质所能承揽的项目范围相对较窄，适合中小型工程项目。
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根据相关规定，测绘乙级资质是可以承揽基坑监测项目的。基坑监测是指在建筑施工过程中对基坑进行监测和控制，以确保施工安全和工程质量。作为一项重要的工程测量任务，基坑监测需要具备一定的技术实力和专业知识。
虽然乙级资质相对于甲级资质来说在技术实力方面有所欠缺，但是只要企业拥有合格的专业人员，并且能够提供符合要求的测量数据和报告，就可以承揽基坑监测项目。当然，在承揽该项目时需要注意遵守相关法律法规并严格按照标准进行操作。
