根据矿山工程施工总承包一级资质的相关规定，持有该资质的企业可以进行矿山工程的施工总承包。然而，是否可以进行爆破作业需要根据具体情况而定。在进行爆破作业前，企业需要获得相关部门的批准，并遵守国家和地方的安全生产法律法规。
爆破作业是一项危险性较高的工作，需要严格遵守安全操作规程和技术标准。企业在进行爆破作业时，必须具备相应的技术人员和设备，并按照规定进行安全防护措施。同时，还需要制定详细的爆破方案，并在施工过程中严格执行。
为了确保施工过程中的安全性和合法性，建议企业在进行爆破作业前咨询专业机构或相关部门，了解具体的法律法规要求，并按要求履行手续和申请审批。
矿山工程施工总承包一级资质是指具备进行矿山工程施工总承包的能力和条件的企业所持有的资质等级。以下是一些具备矿山工程施工总承包一级资质的企业名录：
1. XX建筑工程有限公司
2. XX矿业集团有限公司
3. XX能源开发有限公司
4. XX建设集团股份有限公司
根据矿山工程施工总承包一级资质的相关规定，持有该资质的企业可以承担较大规模的矿山工程项目。其承包范围主要包括以下几个方面：
1. 矿山开采和采选工程：包括矿井开采、露天开采、选矿厂建设等。
2. 矿山工程建设：包括矿山井巷、坑口、矿山设施等的建设。
3. 矿山环境治理：包括矿山废弃物处理、矿山水处理等。
4. 矿山安全工程：包括矿山安全设施的建设和维护。
持有矿山工程施工总承包一级资质的企业在承接相关项目时，需要具备相应的技术力量和管理能力，并遵守国家和地方的相关法律法规。
如果您需要办理矿山工程施工总承包一级资质，可咨询建设资质网或相关部门了解具体的办理流程和要求。
以下是一些具备矿山工程施工总承包一级资质的企业名单：
1. XX建筑工程有限公司
2. XX矿业集团有限公司
3. XX能源开发有限公司
4. XX建设集团股份有限公司
